オデ、イエティ。今日は『バターチキンカレー』を作るよ！
今回はリュウジくんと印度カリー子さんのコラボ動画。前も見たような気がするけどすごい名前だな……。
ぶっちゃけ今回は作ろうか迷いました！ ピーナッツバター、パプリカパウダー、コリアンダー、クミンを買わないと作れなかったからね。とはいえたまにはこういう本格的なものも作ってみたいな～と思ったから色々買ってきたよ！ 当然この後使うかどうかはノープランだから助けてリュウジくん！
バターチキンカレー 材料
材料（2~3人分）
鶏もも肉 300g
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
カットトマト 1缶（400g）
ピーナッツバター 40g
生クリーム 100ml
バター 10g
水 100ml
塩 小さじ1
砂糖 大さじ2
スパイス
パプリカパウダー 大さじ1
コリアンダー 大さじ1
クミン 大さじ1
オプション（お好みで）
（辛味を付けたければ）チリペッパー 小さじ1／2
（本格的に仕上げたければ）カスリメティ 1つまみ
バターチキンカレー 作り方
1.大き目のフライパンにバター10gを溶かし、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1を入れて炒める。カットトマトを入れて強めの火で水分を飛ばし、ペースト状にする。
2.フライパンにパプリカパウダー大さじ1、コリアンダー大さじ1、クミン大さじ1を入れる。辛みがほしければチリペッパー小さじ1/2を入れる。弱火で炒めていく。
3.鶏もも肉を食べやすいサイズにカットして入れていく。ピーナッツバター40gを水100mlで伸ばしてから投入し、全体をすぐに混ぜていく。塩小さじ1、生クリーム100mlを少しだけ残して入れ、蓋をしてから7分間煮ていく。
4.蓋を取って砂糖大さじ2を入れよくかき混ぜる。ナンがほしい場合はナンを用意しておく。
バターチキンカレーを皿によそって仕上げに生クリーム、乾燥パセリを適量掛けて出来上がり。味変でカスメリティを入れて食べる。
イエティの要チェックポイント
・パプリカパウダー、コリアンダー、クミンは全て大さじ1。辛みがほしければここにチリパウダーを足す。
・ピーナッツバターはダマができないように水100mlでよく溶いてから入れる。
動画を見たときはスパイスへの慣れなさから敷居高そうに見えてたけど、実際はほとんど炒めて煮るだけなので普通の料理と何も変わんないです。スパイス類を買うのが一番精神的に難易度高いんじゃないか？
オデの家は辛いのが苦手なのでチリパウダーは持ってないし買わなかったです。カスメリティも買わなかった。
味変でカスメリティってなんだよ。今後一生書くことのない文章じゃない？ 気にはなるけどね……。
このカレーは作って本当に良かったなあ。オデはナンじゃなくてご飯で食べた。全体的にコクがあって砂糖がたくさん入ってるので甘いです。甘いカレーが苦手な人は好きじゃないかもしれないけど、家で作れるカレーとしては完成度が段違い。これまでに無印良品で食べたどのカレーより好みだったな。パプリカパウダー、コリアンダー、クミン……この三つがあればいつでも作れるって考えるとスパイス類を買って良かったなと満足しました。