オデ、イエティ。今日は『イマジナリーみそきん』を作るよ！
みそきんも食べたことないしリュウジくんのカップラーメンも食べたことないです。コンビニ行かないからスーパーで探すんだけどやっぱりないんだよね。なかなか流行に乗れなくて悲しいね。
目次
イマジナリーみそきん 材料
材料
中華麺 1玉
豚ひき肉 80g
もやし 100g
にんにく 5g
生姜 5g
水 300cc
ラード 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
すりごま 大さじ1
白味噌 大さじ2と小さじ1
ハイミー 10振り
黒コショウ 適量
山椒 3振り
一味唐辛子 2振り
小ネギ 適量
ラー油 適量
メンマ 適量
イマジナリーみそきん 作り方
1.にんにくの皮を剥いておく。麺をゆでるためのお湯を鍋で沸かしておく。
2.鍋にラード大さじ1を入れて温め、豚ひき肉を炒める。色が変わったら水300cc、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、にんにくと生姜をすりおろして入れて沸かしていく。
3.スープが沸いたらすりごま大さじ1、白味噌大さじ2と小さじ1を溶かし、ハイミー10振り、黒コショウ適量、山椒3振り、一味唐辛子2振り、お好みのタイミングでもやしを入れて煮込む。
4.沸騰したお湯で中華麺を茹で、茹であがったら水気を切り、丼に麺をよそる。上からスープを入れ、小ネギ適量、ラー油適量、メンマ適量を乗せて出来上がり。
イエティの要チェックポイント
・特になし！
みそきんを食べたことがないので本家とどのくらい離れているのか、よくわからないという。買った白味噌が甘かったのかなあ、塩味が足りなく感じました。もうちょっと調整すればよかったなと後悔してます。でも山椒の香りが立ってて美味しかったよ！
オデはねえ、至高の味噌ラーメンが好きすぎるんですよね。今回は白味噌が甘めだったのもあるかもしれないけど、至高の味噌ラーメンを超えられませんでした。
ポチップ
