【冷凍食品レシピ】虚無エビチリ（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

テレビで放送されたレシピだそうです。テレビで虚無レシピを……？　経緯はわからないけど楽しそう。うちはテレビがないのでテレビでリュウジが見れないのだった。

虚無エビチリ　材料

材料
冷凍エビシューマイ　12個入り
長ネギ　1/3本
にんにく　1片
サラダ油　大さじ1
ケチャップ　大さじ3
鶏ガラスープ　小さじ2/3
水　100cc
一味唐辛子　小さじ1/2
酒　小さじ2
片栗粉　小さじ1

虚無エビチリ　作り方

1.長ネギをみじん切りにする。にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて温め、エビシューマイを入れて焼き色を付ける。ひっくり返しながら両面を焼いていく。

3.エビシューマイがパリッと焼けたら弱めの中火にして油溜まりににんにく、ケチャップ大さじ3を炒めて酸味を飛ばす。鶏ガラスープ小さじ2/3、一味唐辛子1/2、水100ccを入れる。

4.容器に酒小さじ2、片栗粉小さじ1を入れて酒溶き片栗粉を作る。フライパンが沸いたら酒溶き片栗粉を入れてとろみをつける。とろみがついたら長ネギを入れて混ぜたら出来上がり。

イエティの要チェックポイント

・ケチャップを入れる前くらいから火を弱め、あまり煮詰めすぎない

本家リスペクトでフライパンの画像でお届けします。リュウジくんは前から冷凍エビシューマイを上手に使っていたけど、これはまた別の領域だね！　パリパリに焼いたエビシューマイの皮が香ばしい！

実際にエビチリを作るとほんとたいへんなんで、こういうレシピは非常に役立つ。オススメです。