【野菜のみ！】至高の野菜炒め（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

至高の肉野菜炒めの方は肉が入ってるけどこっちは肉なし。潔い野菜炒めです。やっぱ肉を食べると肉だ！　という印象が強くなるんで肉野菜炒めも好きなんだけどこっちをよく作りますね。

至高の野菜炒め　材料

材料
キャベツ　100g
ニンジン　50g
ピーマン　50g
もやし　100g
サラダ油　大さじ1と1/2
塩　小さじ1/3
味の素　5振り

至高の野菜炒め　作り方

1.キャベツはざく切りにする。ニンジンは皮つきのまま細切りに、ピーマンは種ごと千切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて強めの火で温め、ニンジンから炒めていく。次にピーマンを入れて炒め、しなっとしてきたらキャベツを入れて油を回すように炒める。

3.塩小さじ1/3、味の素5振りを入れてキャベツがしなっとするまで炒めて最後にもやしを入れる。もやしの食感がなくならない程度に炒めて皿によそったら出来上がり。

イエティの要チェックポイント

・ピーマンの食感を残したい場合はもう少し後で入れる

全部の野菜の食感が活きててほんとに美味しい！　シンプルな味付けで油の通った野菜を食べる。とても好き。たま～に作りたくなるレシピです。