オデ、イエティ。今日は『無限もやし漬け』を作るよ！
最近は晩飯の品目を増やそうとしており、そうなるとやっぱり常備菜が大事だよね。
目次
無限もやし漬け 材料
材料
もやし 400g
長ネギ 40g
にんにく 1片
鶏ガラスープ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
酢 小さじ2
塩 2つまみ
黒胡椒 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 適量
いりごま 適量
無限もやし漬け 作り方
1.長ネギをみじん切りにしてもやしと一緒にボウルに入れる。にんにく1片は皮を剥いておく。
ボウルにラップをして電子レンジ600W3分40秒チンする。
2.加熱が終わったらボウルの中身をザルにあげて流水でよく冷やし、水気をよく絞る。
3.水気をよく絞ったら耐熱容器に入れておろしにんにく1片、鶏ガラスープ小さじ2、オイスターソース小さじ2、酢小さじ2、塩2つまみ、黒胡椒適量を入れて和える。
4.ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、ラー油適量といりごま（捻りながら入れる）適量を掛けたら出来上がり。
イエティの要チェックポイント
・酸っぱいのが好きな人は酢をもう少し足そう。
ウ……ウマイッッ！ シャキシャキとしたもやし、無限に食べられる。漬けて翌日に食べたので味が濃すぎないか心配だったけどちょうどよかった。味が濃ゆければ酢を足せばいいかもしれない。今後常備菜を作るときはこいつを常に念頭へ置いときたいと思う。
ポチップ
