至高を越えた豚キムチ（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方・感想】

至高の豚キムチより最近はこっちが多いですね。そしてなんべんも作ってる割りにはブログに残していません。なぜ。

至高を越えた豚キムチ　材料

材料

豚こま肉　160g
玉ねぎ 1/4個(60g)
キムチ　160g
塩コショウ　適量
にんにく　1片

薄力粉　大さじ1と小さじ1
ごま油　小さじ2
コチュジャン　小さじ2　
砂糖　小さじ1
味の素　2振り
黒コショウ　適量

至高を越えた豚キムチ　作り方

1.玉ねぎを6mm幅くらいにスライスし、にんにくは皮を剥いておく。

2.フライパンに食べやすい大きさにちぎった豚肉を入れて塩コショウで下味をつけ、にんにく1片をすりおろして和える。薄力粉大さじ1と小さじ1を入れて肉にまとわせ、くっついてる肉を広げる。ごま油を小さじ2入れて全体にまぶす。

3.玉ねぎを入れて強火にし炒めていく。色づくまで炒めたらキムチを入れて炒める。コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ1、味の素2振り、黒コショウ適量を入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

イエティの要チェックポイント

・無し！

とてもご飯が進むおかずなんですよ。あと楽！　肉関係のことをフライパンの上だけでやるので包丁もいらない。それがでかい。薄力粉を肉にまとわせるからかキムチとの一体感もあって、とってもお気に入りのレシピです。