至高の明太子丼（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

今回はリュウジ監修至高のおせち2025にオマケとしてついてきた、辛子明太子を使ったレシピです。

至高の明太子丼　材料

材料
温かいご飯　200g
辛子明太子　30g
卵黄　
海苔　適量
小ネギ　適量
ごま油　小さじ1/2

たれ
醤油大匙1/2
コチュジャン　小さじ1/2
味の素　2振り

至高の明太子丼　作り方

1.温かいご飯200gに海苔、小ネギ、ごま油小さじ1/2をまぶす。

2.辛子明太子30gと卵黄をご飯に乗せる。

3.醤油大匙1/2、コチュジャン小さじ1/2、味の素2振りを混ぜたタレをかけたら出来上がり。

イエティの要チェックポイント

・……なし！

小ネギを切らしておりましてややさみしいですが、明太子丼です。紛れもなく。

醤油とコチュジャンのたれは絶対塩辛いでしょ！　と思っていたのですが、卵黄のおかげで中和されて非常にちょうどよかったです。当然と言えば当然ですが明太子があればいつでも作れるので、また作りたいと思います。