【レタスのしゃぶしゃぶ】塩バターレタス鍋（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

これすごく好きなレシピです。超おすすめ。絶対冬の間に擦りまくります。

塩バターレタス鍋　材料

材料
豚バラ　200g
レタス　250g
にんにく　10g
水　350cc
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
鶏ガラスープ　小さじ2
塩　小さじ1/3
鰹粉　2g
黒胡椒　適量
バター　10g

塩バターレタス鍋　作り方

1.にんにくはみじん切りに、レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎっておく。豚バラは半分に切る。

2.鍋ににんにくとサラダ油適量を入れて焦げないように炒める。香りが出てきたら水350cc、酒大さじ2、みりん大さじ1、鶏ガラスープ小さじ2、塩小さじ1/3、鰹粉2g（鰹節を電子レンジで加熱して指で砕いて粉にしたもの）、黒胡椒適量を入れて混ぜる。

3.豚バラを入れてゆっくりと沸かしアクを取る。豚バラが煮えたら出来上がり。仕上げにバター10g、黒胡椒適量を入れたら、レタスを入れてしゃぶしゃぶにして食べる。

イエティの要チェックポイント

・土鍋の場合はゆっくりと加熱する。

うちは土鍋がないんで小鍋で肉を煮てアクを取り、熱い間にテーブルに持ってきてレタスを入れて食べました。全体のお味はシンプルなんだけどバターが入ることで風味が一気に良くなる。これ全然飽きないです。豚バラとバターだけどなんか罪悪感薄いし。